清水是人文初祖轩辕黄帝的诞生地，秦统一中国的发祥地，西汉名将赵充国的家乡，是全国文明城市提名县全国全域森林康养试点县。
1.清水县的基本概况:
清水县，甘肃省天水市辖县，位于甘肃省东南部，天水市东北部，陇山西南麓渭河北岸支流牛头河流域；东界陕西省陇县、宝鸡，南连麦积区，西接秦安县，北与张家川回族自治县毗邻；地处陇山山地向陇西黄土高原过渡地带，属温带大陆性季风气候；辖15个镇、3个乡，总面积2012平方公里。总人口33.2万人，其中，农业人口30.4万人。
2.清水县的自然条件:
清水县地处陇山山地向陇西黄土高原过渡地带，陇山余脉盘龙山、化岭山、邮山、高峰科梁构成全县地貌骨架，在牛头河及其支流流经古老基岩处形成峡谷，流经第三纪红层处，形成平川或盆地。
清水县深居内陆腹地，地处东南、西南季风交互影响的边缘地带，属温带大陆性季风气候，冬季不寒冷而漫长，夏季温和而短促，几乎无夏，春秋相连，雨热同期。
3.清水县的历史文化:
清水，人杰地灵，历史悠久，素有陇上要冲，关中屏障之称。清水古称上邽，自公元前688年秦武公伐邽戎、置邽县至今，已有2712年的建县史。据水经注记载，轩辕黄帝出生在清水，现存轩口窑，三皇沟遗址两处。清水是西汉名将营平侯赵充国，唐始祖李虎的故里，是一代天骄成吉思汗西征时病故的地方。始祖文化、齐家文化、先秦文化、汉唐文化、宋金文化等主流文化，在这片土地上扎根积淀。
清水地处陇山西南麓，渭河流域北岸，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，气候宜人，素有天水后花园之美誉，是一处文化旅游、医养康养、森林避暑、洗浴疗养、休闲度假的康养福地。
4.清水县的经济发展:
清水是核桃大县，清水核桃已经有超过千年的栽种历史，气候、土壤、空气条件造就了清水核桃坚果大、果仁充实饱满、味香而不涩的特点。清水县作为甘肃核桃主产区之一，已累计建成以辽核、晋龙、清香、鲁光等优良无性系核桃基地30余万亩，并依托龙头企业，逐渐完善产、供、贮、加、销核桃产业链条，成功研发的“卡麦尔核桃巧克力”、核桃油、“初祖农耕”枣夹核桃等畅销产品，进一步延伸了核桃产业生产、加工、营销链条。2024年，清水县核桃园面积稳定在30万亩，预计核桃产量1.6万吨，产值2.1亿元。
5.清水县的交通区位优势:
清水县是甘肃的东大门，距陇海铁路天水站40公里。全县18乡镇全部通沥青路或水泥路。省列重大交通项目天平铁路、庄天二级公路贯穿全境。清水县西南经省道305线到北道埠天水火车站44公里，至天水市人民政府驻地秦州区63公里，西经云山镇至秦安县城77公里，北经省道305线至张家川回族自治县城47公里，西距省会兰州市395公里，东经陕西省陇县至西安市380公里。
6.清水县的旅游资源:
尖山秦营，位于清水县草川铺镇，地处笔架山山麓，地势平缓广阔，平均海拔1860米，森林覆盖率高，天然风光好，有“天然氧吧”之称，是文旅农康融合发展的绝佳之地，也是“踏青赏花、避暑休闲、牧马养生”的旅游胜地。景区内有停车场、公厕、点将台等附属设施，各类露营帐篷20多个，桌椅板凳一应俱全，您可以尽情烧烤、打牌、唱歌、跳舞等娱乐休闲活动，在和谐的氛围中享受来自大自然的这一份惬意。
赵充国陵园，位于清水县城1公里的牛头河北岸第一台地上，修建于汉代。该景区主要包括三部分，即赵充国墓区、宋金墓葬群博物馆、碑林区。赵充国墓冢高3.8米，底径10米，冢前左右树立遗存碑亭两座，内立清嘉庆年间“汉后将军营平侯之墓”和清光绪乙酉年“汉故将军营平侯之墓”的石碑两座。
白河村省级乡村旅游示范村，村内有“轩王爷睡觉石”、轩辕殿、水磨坊、戏楼等，每年都会举办民间祭祀中华人文初祖轩辕黄帝典礼，实现了纷至沓来的华胄苗裔寻根祭祖的心愿。依托轩辕谷、轩辕宫等祖脉文化和秀美的自然风光发展乡村旅游，吸引了越来越多的游客来寻根祭祖、旅游观光、农事体验等，成为寻根祭祖、民俗体验的旅游打卡地，形成了集人文历史、自然风光和民俗体验为一体的综合性旅游民俗村。
山门石洞山，因古洞悬石因此得名，素有“陇上第一奇洞”和“生态休闲胜地”之称，苍翠的林海秀色和俊俏的山石景观融为一体，融自然景观与历史人文于一体，是游览美景的绝佳推荐。
7.清水县的特产名吃:
麻麸馍馍，清水的一道经典传统小吃。成品馍洁白松软，香味独特，做法历史悠久，是很有地方特色的早餐选择。
韭菜包子，是选早春阳畦里露天生长的头刀韭菜，长约5寸，半为白根，半为青叶，精选洗净后，切成六、七分长的拌馅，另选陇西腊肉切成小肉块，上笼蒸熟，即可食用。吃起来香味扑鼻，越嚼越香。作为春令小吃，韭菜不仅有利尿、温补之功。
凉拌花椒芽，清水由于独特的地理位置，适合于花椒树的生长，当地老百姓就地取材，在花椒树发芽期采摘幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，开水去麻味，可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用。
清水扁食，扁食”与“遍食”谐音，取“遍食天下”之意，体现了清水人民追求温饱的期盼之情，也代表清水人民热情好客，笑迎四方宾朋的诚意。清水扁食分荤扁食和素扁食两种。荤扁食的主要原料为臊子，将新鲜猪肉切成肉丁，配以醋、料酒下锅慢火翻炒，将冰糖、酱油、蚝油熬成的酱汁浇于臊子表面，翻炒至均匀，加秘制调料，盐，最后将煮好的臊子倒入秘制卤汤，一锅鲜咸厚重的扁食臊子就制作完成。再将压好的面切成大小合适的梯形面片，包成耳朵状的扁食，沸水中煮熟便可出锅，泼上臊子浇头、辣椒、葱花，一碗色香味俱全的清水荤扁食就做好了。
清水烧鸡，说起烧鸡就不得不提到清水烧鸡界的老字号“丑丑烧鸡”了。这家的烧鸡选用本地散养土鸡，在传承清水烧鸡卤制工艺基础上，经过多年的探索和发掘，配制出了独到的秘方，将大肉和烧鸡放到一锅卤制，让鸡肉和大油充分混合，卤出来鸡肉更加油润，味道鲜美，是90后从小吃到大的美食之一。
